いも類・かぼちゃ×お肉のみそ煮が最近のお料理ブームだそう。

 

■ユーミン直伝レシピ（さといも×豚肉　ver.）

1.鍋に豚の細切れを入れ、みそを入れて炒める
（油は入れない）

2.みそを焦がしながら炒めたら、さといもを入れ、ひたひたになるまで水を入れる

3.落としぶたをして煮込み、水分がなくなったら完成

POINT①みそを焦がして炒めるのが"みそ"

POINT②お好みで砂糖、みりんなどの甘みを加えるとよい

（ユーミンははちみつを使うそう）

 

その他、
・さつまいも×牛肉
・かぼちゃ×鶏ひき肉　etc...

いろいろなレパートリーを楽しんでいるとか。